Cake provençal
Cake sale aux legumes, lardons, olives et vin blanc.
Vous regardez : Saucisson brioché
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Le sucré-salé abricot-thon
Idéal pour une entrée fraîche et légère
Soupe de moules
Une soupe de moules aux accents espagnols ! Essayez cette recette simple et goûteuse.
Gambas flambées au whisky et au piment
Les gambas sont a faire revenir avec des échalotes de l'ail et des oignons puis à faire flamber au whisky. déglacer avec de la crème et rajouter le piment
Marinade de cèpes à la poutargue
Emince de cèpe cru a la poutargue
Feuilleté de joue de bœuf en sauce
une partie du boeuf peu connue mais très gouteuse, le tout en feuilleté , leger, raffiné et simple
Mousse de thon facile
Excellent, frais et idéal pour les débutants. Il vous faut du thon, de la crème, du fromage blanc, de la gelée au madère et de la mayonnaise.
Verrines Saint-Môret - jambon fumé
Une recette simple et étonnante à préparer dans des cuillères apéritives ou dans des petites verrines.
Cassolettes de fruits de mer
Une entrée pleine de saveurs...Vous pouvez servir cette cassolette telle quelle ou l'agrémenter de filet de poisson pour en faire une marmite de poissons et l'accompagner…
Gaspacho de tomates, sorbet au basilic et piment d'Espelette
Recette proposée par le Chef Massonde, Restaurant Oppoca à Ainhoa
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