Tartare filet de veau aux huîtres de l'Ile de Sein d'Eric Lavallée
Eric Lavallée vous propose une recette de tartare de filet de veau aux huîtres de l'Ile de Sein que vous pouvez servir en mise en bouche ou en entrée.
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Boules au fromage
Délicieux pour l'apéritif. Facile et rapide. Succès garanti. A déguster chaud.
Roulé d'épinards fromage frais / jambon
Il peut être servi en entrée ou en plat principal. C'est très sympa à manger !
Tortilla de pommes de terre au chorizo
Un genre d'omelette appelé tortilla avec des pommes de terre et du chorizo.
Beignets de saumon
Beignet de saumon
Salade montagnarde à la tomme de savoie
Une belle recette montagnarde.
Crêpe à l'andouillette et sa réduction de cidre
Une compotée d'andouillette agréable à regarder et délicieuse
Tomates à la mousse de thon
Je propose des tomates marinées à la mousse de thon.Une entrée sans cuisson, facile à réaliser, mais surtouttrès goûteuse, à déguster très Frais.
Tourin à l'ail de Lomagne
J'ai toujours aimé cette soupe rustique revigorante au début de l'automne. Ail, vinaigre et bouillon de volaille au jaune d'oeuf. C'est simple et bon comme…
Salade tiède de chicorée Catalogne, œuf poché au piment d'Espelette et chorizo
Une découverte au marché de cette chicorée qui se cuit à la vapeur ou à l'eau bouillante. Seules les pousses intérieures se mangent...Une salade légèrement amère avec…
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