Un genre d'omelette appelé tortilla avec des pommes de terre et du chorizo.
Ingrédients
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Matériel
Batteur à main électrique
Poêle
Saladier
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Préparation
- 1
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.
- 2
Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive et faites revenir vos pommes de terre quelques minutes. Faites attention à ce qu'elles ne colorent pas trop, elles doivent être cuites juste ce qu'il faut !
- 3Pelez et coupez les oignons , faites-les revenir dans une poêle dans un peu d'huile.
Quand les oignons sont cuits, rajoutez-les aux pommes de terre. - 4
Dans une jatte, cassez les oeufs , battez-les et ajoutez le lait, salez et poivrez. Bien battre.
Ajoutez le persil.
Rajoutez cette préparation aux pommes de terre. - 5
Laissez cuire à feu couvert.
Pendant ce temps, pelez et coupez le chorizo en rondelles et faites le revenir dans la poêle juste pour qu'ils colorent.
Ajoutez-les sur la tortilla. - 6Faites cuire votre tortilla jusqu'à ce que la cuisson vous convienne.
Servez de suite.
