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Tortilla de pommes de terre au chorizo
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Vous regardez : Tortilla de pommes de terre au chorizo
F
Par Fanfan

Un genre d'omelette appelé tortilla avec des pommes de terre et du chorizo.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre8 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf6 oeufs
  • Oignon2 oignons
  • Chorizo0,5 chorizo
  • Lait entier0,5 verre de lait entier
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.

  2. 2

    Dans une poêle, mettez un filet d'huile d'olive et faites revenir vos pommes de terre quelques minutes. Faites attention à ce qu'elles ne colorent pas trop, elles doivent être cuites juste ce qu'il faut !


  3. 3
    Pelez et coupez les oignons , faites-les revenir dans une poêle dans un peu d'huile.
    Quand les oignons sont cuits, rajoutez-les aux pommes de terre.
  4. 4

    Dans une jatte, cassez les oeufs , battez-les et ajoutez le lait, salez et poivrez. Bien battre.
    Ajoutez le persil.
    Rajoutez cette préparation aux pommes de terre.

  5. 5

    Laissez cuire à feu couvert.
    Pendant ce temps, pelez et coupez le chorizo en rondelles et faites le revenir dans la poêle juste pour qu'ils colorent.
    Ajoutez-les sur la tortilla.





  6. 6
    Faites cuire votre tortilla jusqu'à ce que la cuisson vous convienne.
    Servez de suite.

     

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