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Beignets de saumon
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Par Desir

Beignet de saumon

Ingrédients (6 personnes)

  • Piment1 piment
  • ThymThym
  • PersilPersil
  • Saumon200 g de Saumon
  • 5 oignons pays (cives)
  • 1 OignonFrance
  • Eau1 verre d'eau
  • Ail2 gousses d'ail
  • Bicarbonate de sodium1 pincée de bicarbonate de soude
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre la farine avec un fouet en incorporant au fur et à mesure l'eau afin d'éviter les grumeaux. Hacher finement l'oignon-France, l'ail, l'oignon-pays, le thym, le persil et le piment. Épicer à souhait.
    Ajouter une pincée de bicarbonate de soude juste avant de faire cuire les marinade. L'huile doit être très chaude.

  2. 2

    Émiettez le saumon et l'incorporer à votre pâte juste avant de faire cuire les marinade.

  3. 3

    L'huile doit être bien chaude.
    Servir chaud

Conseils

Servir comme entrée

Commentaires

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