Fine tarte à la tomme de chèvre des Pyrénées, aux tomates crues, jambon et copeaux
Trate délicieuse et colorée
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Pannequets de Valençay et de Boutons de Culotte au cerfeuil
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
Fine tarte aux tomates, basilic et Cabécou du Périgord
Une très belle entrée
Saint-Jacques poêlées au romarin et vinaigrette au Sainte-Maure de Touraine
Recette conçue et réalisée par Claude Colliot du restaurant le Bamboche (Paris 7ème).
Amuses bouches de pétoncles ibériques
La douceur de la mer, le piquant de l'Espagne
Tarte au saumon fumé et au poireau
Entrée salée fine et très légère.
Pastilla de chèvre frais aux figues
Très beau et bon
Pom'Toast au Crottin de Chavignol
Dessert chaud et sucré salé
Brochettes de Rigotte de Condrieu panée
Une belle recette de brochettes
Croustillants de Cabécou du Périgord, marmelade de Griottes
Un apéritif qui change
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