Piperade économique
Recette du terroir basque, pleine de couleurs et de saveurs.
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Dôme fraîcheur
Dôme de courgettes au cumin, mozzarella et coulis de tomate à l'estragon
Tarte aux rillettes
Tarte savoureuse pour vos rillettes locales.
Pizza Tomates Mozza sur Pain Nordique
Une nouvelle version de la célébrissime Tomate Mozzarella sur un pain nordique et passée au four quelques minutes comme une pizza !
Jambon Grandes Tranches et petits chèvres en version chaude
Une version chaude pour manger en entrée avec des petits Rocamadours bien fait.
Biloute Espagnole
Bonjour les amis, je vous présente la recette que j'ai réalisé pour le buffet du SBC de Belgique. qui a fait un tabac dans ma voiture puis dans l'ascenseur de l'hôtel…
Quiche lorraine au beaufort
Une quiche classique revisitée pour accompagner idéalement vos salades vertes.
Quiche Lorraine généreuse à l'emmental
Cette recette comporte 2 particularités, en lieu et place de la pâte sablée, j'y utilise de la pâte feuilletée qui à mon humble avis apporte à la quiche lorraine plus…
Rouleau de poivron et courgette confites
Parfait avec un poisson ou viande grillés. Cette recette a été primée au concours Saveurs poivrons 2011.
Timbale de canard confit
Une utilisation peu commune du canard confit !
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