Gnocchi au Roquefort Papillon et aux noix
Des gnocchi à la romaine (semoule) qui deviennent des gnocchi à l'occitane.
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La quiche gâteau de pommes de terre au saumon
Presque une quiche sans pâte, pas tout à fait un gâteau, plus qu'une simple purée... Un plat complet très goûteux, à accompagner d'une salade verte
Mini quiches pancetta-chèvre
Petites quiches aux saveurs du sud, à déguster à l'apéritif.
Tartelettes aux courgettes et noisettes
Association réussie de saveurs ainsi que de moelleux, croquant et d'une touche d'originalité.
Doigts de fées à la marocaine aux Coraya Suprêmes
Délicieux friands frais et épicés.
Brochettes de Coraya Suprêmes, asperges vertes et pecorino
Des brochettes terre-mer très gourmandes gratinées au fromage de brebis.
Mini batbout au thon
Mini pain farci au thon.
Petite pomme rouge à la Fourme d'Ambert, salade de roquette aux noix et raisins
Petite pomme rouge préparée en mille-feuilles avec la fourme d'Ambert. Le tout servie chaud avec une salade.
Galette de kasha aux tomates séchées et son émulsion de tomates
Plat complet sans gluten et sans produits laitiers.
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