Coquilles Saint-Jacques sur lit de poireau et Noilly

Noix déposées crues sur le lit de poireaux dans une coquille, saler, poivrer, ajouter une c.à s. de noilly et un copeau de beurre. Fermer et entourer de papier alu, 15'…

Crème de poireau au jus de truffe

Aujourd'hui un velouté très simple à préparer mais qui a été magnifié par la présence de la truffe. Ce n'est pas vraiment un plat " anti crise " pour un budget " anti…

Crème de choux fleur aux copeaux de foie gras

Pour les lendemain de fête ... où il resterait un peu de fois gras

Bouillon japonisant maison

Vous désirez manger un bouillon diététique, léger et envoûtant ? Voici cette petite soupe asiatique au tapioca et aux navets, doux en bouche et parfumé qui vous fera…

Œuf cocotte à la tomate

Recette d'oeuf cocotte sympa et simple à réaliser

Saint-jacques à la vanille et girolles grises

Quiche au saumon et aux épinards

Excellente quiche à déguster avec une salade verte