Cake Tzatziki
Un cake au concombre, à la féta et à la menthe.
Vous regardez : Aspic de légumes ou Gelée de légumes
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Vichyssoise de courgettes au basilic en textures
Une soupe froide des plus classiques bien saisonnière avec le basilic et modernisée avec sa déclinaison en 3 textures : onctuosité de la crème, mousse de l'espuma et…
Œufs de merlu sur pain de seigle.
Un essai très simple avec des oeufs de merlu.
Salade de pommes de terre et maquereau
Une salade d'été aux saveurs étonnantes mais délicieuses
Cake quinoa / aubergines
Cette recette estivale peut aussi bien se proposer à l'apéritif qu'en entrée. Elle est aussi idéale en version pique-nique dans des moules…
Charlotte de poivrons au chèvre
Voici une recette parfaite pour une entrée rappelant le soleil du sud alliant le fromage de chèvre crémeux et doux et les poivrons ferme et légèrement épicée.
Mousse maison de poivrons en coques croustillantes
Une entrée ou un amuse-bouche qui allie le croustillant et le fondant. Un délice !
Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail
Une entrée sucrée avec des ingrédients qui s'y prêtent bien, la betterave et le melon,en y associant de la crème d'ail au chutney de figues et un caramel d'ail, je pense…
Verrine de concassé d'artichauts au quinoa et saumon fumé
Une recette proposée par Cassegrain.
Tatin de foie gras au pain d'épices
Nos papilles fondent de plaisir dans cette savoureuses association pain d'épice, foie gras et pommes, c'est à tomber...
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