Tomate green zebra au lait de fromage Pur Brebis Pyrénées
Une belle entrée.
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Salade de fine Ratte du Touquet aux tomates confites et tapenade
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Salade maritime de Ratte du Touquet au tartare d'algues
Une recette de Dominique Dequidt le « père » de la Ratte du Touquet.
Verrines de Ratte du Touquet à la betterave et à la pistache
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Verrines de Ratte du Touquet à la moutarde
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Salade de céréales méditerranéenne et poulet au cumin
Une salade pour un diner.
Salade de céréales méditeranéennes, saumon et pomme verte
Une belle entrée !
Crottins de chèvre aux figues et miel
L'alliance entre le chèvre et le côté sucré des figues et du miel, un régal.
Choucroute craquante
La choucroute et du magret de canard se marient à merveille dans cette recette.
Variation gourmande de légumes, moelleux à la polenta
Recette proposée par Jean Sulpice.
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