Carpacio de foie gras aux figues & noix
Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. Le foie gras produit dans les règles de l'art et le respect de la nature est…
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Amuse-bouche au pesto
Le pesto es fait maison et congeler dans des bacs à glaçons.
Toasts au parmesan et truffes
Une recette de famille.
Millefeuille salé au saumon fumé et guacamole
Un beau mélange guacamole, piment d' Espelette et saumon avec des crêpes faites maison. Un délice ! Source "mamina"
Tarte anglaise
En vérité ce n'est pas la tarte, mais une grande salade des légumes, disposés couche par couche, qui forme finalement le gâteau.
Magret de canard séché maison au cumin
Facile il faut juste attendre 3 semaines.
Salade de chou, noix, lardons, feta.
C'est assez complet et vraiment délicieux ! Je vous la conseille !
Houmos aux poivrons rouges
Une version rouge du houmos. Hyper facile : il sffit de tout mixer et basta ! D'après une idée de Nigella Lawson.
Verrines de brocolis au pesto
Des petites verrines au bon goût du sud, dans lesquelles on peut supprimer le basilic si ce n'est pas la saison. Pour 12 verrines.
Tartare de noix de coquilles Saint-Jacques aux noisettes, parmesan et roquette
Noisettes torréfiées et noix de Saint-Jacques hachées sur pain grillé...Recette élaborée en exclusivité par Hélène…
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