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Farci poitevin

Aussi appelée farci charentais, le farci poitevin est un pâté de légumes qui nous vient tout droit du Sud-Ouest de la France. Composé généralement de chou frisé, de poireau et de divers légumes verts, ce pâté est emballé dans de grandes feuilles de chou avant d'être cuit. On le consomme généralement en entrée, accompagné de pain et de vin rosé. Dans certaines recettes, le farci poitevin ne sera pas végétarien puisqu'il inclura du lard ainsi que des œufs.


Farci poitevin facile

Farci poitevin facile

Le farci poitevin est un grand classique du Poitou et de la Charente aussi, avec peut-être autant de recettes qu’il y a de cuisinières. On le…

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Farci du Poitou

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Un plat typique du Poitou!

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Farci Poitevin

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Délicieuse recette traditionnelle poitevine

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