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Figues

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchées depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées.


Terrine de foie gras cœur de figues

Terrine de foie gras cœur de figues

Une recette Labeyrie d'une terrine de foie gras à réserver 2 à 5 jours au frais

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Tartelettes à la meringue de figues

Tartelettes à la meringue de figues

Une délicieuse meringue à la figue qui cache des pommes fondantes, le tout sur un fond sablé : ce sont mes petites tartelettes à la meringue…

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Toasts foie gras et figues

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Ideal a l'aperitif

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