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Flamiches

Les flamiches sont un plat idéal pour écouler des poireaux ou du maroilles. Cette sorte de quiche épaisse se compose généralement de l'un de ces ingrédients, ainsi que d'œufs et de crème fraîche épaisse. Rien ne vous interdit d'ajouter d'autres ingrédients, tels des lardons, du saumon et de l'emmental. Pour la pâte, vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou feuilletée. Si vous êtes lassé(e) de la quiche lorraine, passez donc aux flamiches !


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