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Flamiche au Maroilles très simple à faire
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Flamiche au Maroilles très simple à faire
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@ Gourdin
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Par Maryse

Recette régionale, idéale pour le repas du soir avec une salade.

Ingrédients

8 personnes
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Maroilles200 g de maroilles
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Farine200 g de farine
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Battre un oeuf en entier, faire fondre le beurre et l'incorporer.
    Diluer le sachet de levure de boulanger dans un peu de lait tiède.
  2. 2
    Ajouter la levure puis le sel, mélanger.  Ajouter la farine par petites quantités. Etaler la pâte dans une platine et laisser monter près d'une source de chaleur, la pâte doit doubler de volume (1h environ).
  3. 3
    Couper des fines tranches de fromage maroilles et enfourner environ 12mn dans un four à 220° (Th.7/8). Servir tiède.

Conseils

On peut rajouter de la crème fraiche avant d'étaler le maroilles

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