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Gratin d'aubergines

L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens.  Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement !


Gratin d'aubergines et mozzarella

Gratin d'aubergines et mozzarella

Je ne mets pas de Mozzarella et là, j'ai voulu changer , je ne le regrette pas !

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Gratin d'aubergines classique

Gratin d'aubergines classique

Aubergines à la crème gratinées au four

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Aubergines au jambon gratinées

Aubergines au jambon gratinées

Aubergines au jambon au gratin, un délice !

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Parmeggane

Parmeggane

Délicieuse recette sicilienne a base d'aubergines frites (dans de l'huile d olive)de sauce tomate faite maison et de parmesan un vrai regal

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Gratin soufflé d'aubergines

Gratin soufflé d'aubergines

L'alliance des épices exotiques et de l'aubergine. Un régal pour tous.

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