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Groseilles

Fruit du Groseillier, la Groseille est une baie appartenant à la famille des Grosulariacées. Elle est ronde et peut-être de couleur rouge, noire, blanche, jaune ou rose. Sa peau est lisse et sa chair est charnue. Son goût bien qu'acide est rafraîchissant.


Visitandine aux baies d'été

Visitandine aux baies d'été

Une recette ancienne remise au goût du jour avec la fraîcheur et le fruité de baies d'été : groseilles, myrtilles et mûres

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Cupcakes aux groseilles

Cupcakes aux groseilles

Gâteaux moelleux aux groseilles du jardin surmontés d'un glaçage au mascarpone.

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Gâteau blanche neige

Gâteau blanche neige

C'est un gâteau réalisé dans me moule tablette de chez Demarle.

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Tarte rhubarbe / groseille

Tarte rhubarbe / groseille

Un mélange savoureux... Une tarte à la rhubarbe et aux groseilles. De saison !

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Compote de pêches économique

Compote de pêches économique

Dans la cuisine de madame Alfred, l'été fait de la résistance.

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