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Tarte rhubarbe / groseille

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Photo par : miminiN

Un mélange savoureux... Une tarte à la rhubarbe et aux groseilles. De saison !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 pincée de sel,
  • 300g de groseilles,
  • 600g de rhubarbe (=3 gros bâtons),
  • 25cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 100g de sucre,
  • 200g de farine,
  • 100 g de beurre
  • 2 cuillères et demi de levure,
  • 2 œufs,
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Cassez l'oeuf et battez-le. Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez-le. Mélangez le tout avec la farine. Laissez la levure se lever dans un fond d'eau chaude, ajoutez-la. Mélangez. Ajoutez une pincée de sel. Laissez reposer la boule de pâte. Beurrez, farinez le moule, et étalez la pâte. Piquez-la.

    Lavez, puis pelez les bâtons de rhubarbe. Coupez-la en petit morceaux. Lavez puis égrenez les groseilles. Etalez les fruits sur la pâte. Recouvrez le tout d'une crème liquide, composé d'un oeuf, de 25 cl de crème liquide ou de lait, de 100 g de sucre et d'un sachet de sucre vanillé. Saupoudrez le tout d'un peu de sucre, et laissez cuire 30 min à 180°C.

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