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Groseilles

Fruit du Groseillier, la Groseille est une baie appartenant à la famille des Grosulariacées. Elle est ronde et peut-être de couleur rouge, noire, blanche, jaune ou rose. Sa peau est lisse et sa chair est charnue. Son goût bien qu'acide est rafraîchissant.


Un tournedos habillé par le Sud-ouest

Un tournedos habillé par le Sud-ouest

Facile à réaliser mais réservée aux gourmets. Le foie gras apporte douceur et valorise les arômes de la viande et le parfum de la truffe. Là, c'est L'Eldorado  

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Pintade aux noisettes et au pommeau

Pintade aux noisettes et au pommeau

Un plat qui plaît à tout le monde et une pintade farci à ma façon de mille et une chose.

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Bûche glacée groseilles et citron

Bûche glacée groseilles et citron

Une délicieuse buche légère et fruitée, a la saveur acidulée !

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Yaourt nature maison sans yaourtière

Yaourt nature maison sans yaourtière

Qui aurait imaginer que les yaourts maison étaient si bons et si simples à faire ?

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