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Groseilles

Fruit du Groseillier, la Groseille est une baie appartenant à la famille des Grosulariacées. Elle est ronde et peut-être de couleur rouge, noire, blanche, jaune ou rose. Sa peau est lisse et sa chair est charnue. Son goût bien qu'acide est rafraîchissant.


Tartelettes au chocolat noir et groseilles

Tartelettes au chocolat noir et groseilles

Je ne prépare pas souvent des desserts, mais cette fois-ci j'avais envie de chocolat noir et de fruits rouges, je trouve que c'est un mélange tout à fait sublime. Ces…

Alcazar

Alcazar

Petits gâteaux aux amandes et à la gelée de groseille.

Petits sablés à la confiture maison

Petits sablés à la confiture maison

J'en ai fait en puits et d'autres en pyramides, vous pouvez bien sûr ne faire qu'une seule sorte. L'avantage en faisant les 2 sortes c'est que mes invités ont eu l'impression…

Soufflé vigneron

Soufflé vigneron

Une croustade garnie de poires macérées au vin - surmontée d'une crème à soufflé.

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