Magret grillé, pommes de terre à l'huile de truffes
Recette facile.
Donnez un parfum d'exception à vos aliments en les cuisinant avec de l'huile de truffe. Disponible en toute saison contrairement à la truffe en elle-même, cette huile se marie très bien avec des produits d'exceptions comme le foie gras, le chapon, la purée ou écrasée de pomme de terre mais aussi avec les risottos. Et vous, quelle est votre huile préférée ?
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Asperges de L'Epine meunières
Un plat délicat, un vrai plaisir gourmand...
Écrasé de Dolwen® à l'huile de truffe et Saint-Jacques
Recette du chef Hubert Jan du restaurant Le Bistrot d'Hubert à Beig Meil-Fouesnant.
Ecrasée de pomme de terre au vacherin et à la truffe
Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue
Crème de cocos au magret fumé et à l'huile de truffe
Cette crème de coco peut facilement se préparer quelques heures avant et être servie froide.
Croque monsieur au miel et à l'huile de truffe !
Un croque monsieur revisiter avec mes goût bien particulier ! Vite fait, bien fait mais tellement meilleur qu'un croque basique.
Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes
Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.
Mousse de champignons
J'ai fait cette mousse en verrine avec au dessus une mousse de poivron rouge. En décor une crevette sur un pique.
Huîtres snackées au jambon de Bayonne, vierge de ciboulette à l’huile de truffe
Découvrez une jolie façon de déguster des huîtres.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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