• Connexion
  • Inscription
Lait caillé

Le lait caillé est un lait qui a fermenté. Il offre ainsi une texture se rapprochant de celle d'un yaourt et un goût ressemblant au fromage blanc. Cet ingrédient est particulièrement apprécié pour sa meilleure digestibilité. Il est possible de faire du lait caillé par soi-même avec du citron ou du vinaigre, ou de l'acheter dans le commerce. Ce mets se déguste tel quel, avec ou sans sucre. On peut aussi le manger avec du miel ou de la confiture. Vous pouvez également faire preuve d'imagination en réalisant un couscous au lait caillé ou un dessert typiquement sénégalais appelé "dégué".


Dêguê

Dêguê

Le dêguê est un dessert malien traditionnel qui change du riz au lait.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
21 avis
Degue

Degue

Plat d'origine bambara que les sénégalais aiment consommer au goûter et qui peut faire office de dessert.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
10 avis
Tiakri

Tiakri

Autre forme de bouillie au lait caillé, le tiakri est surtout prisé les jours de fêtes religieuses. Aujourd'hui, on trouve dans les épiceries ou super marché le Tiakri…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 avis
Le shôw au lait caille

Le shôw au lait caille

Ce produit est choisi par les Sénégalais qui le reçoivent quotidiennement des femmes peuhls à la beauté légendaire.Rafraîchissez-vous ! Préparer votre shôw vous même.

Couscous au lait caillé

Couscous au lait caillé

Couscous ou "tiere". Avec le shôw au lait caillé, les Sénégalais improvisent beaucoup de petits plats comme ce "Tiéré Shôw" si succulent.

Ndiar Saint-Louisien ou lait caillé coupé à l'eau

Ndiar Saint-Louisien ou lait caillé coupé à l'eau

Les Saint-Louisiennes ont adopté ce breuvage qui passe pour avoir des vertus fortifiantes. Vous pouvez en boire à quantité voulue.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis

Ça fait le buzz !