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Couscous au lait caillé
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Avatar de Inigo Lavado
Par Inigo Lavado
Couscous ou "tiere".
Avec le shôw au lait caillé, les Sénégalais improvisent beaucoup de petits plats comme ce "Tiéré Shôw" si succulent.

Ingrédients

2 personnes
  • Couscous4 poignées de couscous de mil
  • Sucre250 g de sucre
  • Lait½ l de lait caillé
  • Sucre vanillé3 sachets de sucre vanillé

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Le couscous est cuit à la vapeur (voir pour le Bassi Saleté).
    Laisser refroidir.
    Préparer le Shôw à part ( voir : Shôw au Lait Caillé)
    Mélanger bien le lait caillé ainsi préparé et servir frais.

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