Le gâteau de semoule est un dessert préparé à base de semoule, de lait et de sucre. Rapide à préparer, moelleux et aérien, il constitue un dessert idéal après un repas copieux ! Il peut se manger aussi bien froid que tiède. La recette la plus populaire de gâteau de semoule se réalise avec une sauce au caramel. Le gâteau de semoule étant assez sec, il est préférable de l’accompagner d'un coulis. Il existe d’autres déclinaisons du gâteau de semoule, au chocolat, à la poudre de noisettes ou encore aux fruits secs.