Chaud Froid de gambas, bouillon aux saveurs Thaï
Des gambas déclinées en tartare et en tempura relevées d'un bouillon de crustacés Ariaké aux saveurs thaï.
Verrine de crevettes, gelée, marinade au coco et granité
La crevette tout en fraîcheur et légèreté.
Nage de Langoustines aux saveurs d'ici & d'ailleurs
Langoustines cuites dans un bouillon de crustacés Ariaké. Légumes ici, carotte petits pois, artichauts violet et pourpier. Quelques parfums d'ailleurs; lait de coco…
Bouillon coco en écume, gambas, concombre et tofu
Un bouillon crémeux aux saveurs asiatiques, avec une brochette de gambas pochées et une brochette concombre-tofu.
Curry vert thaï au poulet
Le curry le plus célèbre de Thaïlande !
Panna cotta aux fraises
Un dessert rafraîchissant, très simple à faire.
Complètement coco !
Délicieux petit gratin de pommes au lait de coco.
Thon épicé au lait de coco
Selon les goûts augmentez ou diminuez la dose de piment, tout le monde n'aime pas quand c'est très épicé. Moi si ! Un accompagnement.
Mikado aux trois chocolats maison
Une recette de mikado fait maison !
Riz coco et cacao
Un délicieux dessert simple et efficace.
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