Je commente cette recette
25min
Moyen
Budget moyen
Par Delphine du blog DE La cuisine PHINE
Selon les goûts augmentez ou diminuez la dose de piment, tout le monde n'aime pas quand c'est très épicé. Moi si ! Un accompagnement.
Ingrédients (2 personnes)
-
1 c à s de sauce soja
-
1 pincée de gingembre râpé
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
-
1 gousse d'ail hachée
-
1 pincée de piment en poudre
-
30 cl de lait de coco
-
2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
-
1 c à c de curcuma
-
1 pincée de cannelle
-
250g de thon blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le thon en morceaux. Salez, poivrez puis recouvrez-le de sauce soja.
- 2
Faites revenir les morceaux dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- 3
Détaillez vos poivrons en julienne et ajoutez-les au thon.
- 4
Dans une casserole, faites revenir le curcuma avec le lait de coco, la cannelle et le piment. Portez à ébullition puis ajoutez votre mélange au thon. Laissez cuire jusqu'à ce que le lait devienne crémeux.
- 5
A la dernière minute incorporez l'ail et le gingembre.
Commentaires