Charlotte de chèvre frais aux pointes d'asperges vertes

Canard caramélisé à la rose et au gingembre, aumônière de légume d'hiver au gingembre

Un plat que j'avais réalisé pour un concours de Saint valentin. C'est un plat très sain et savoureux, qui allie douceur et épice.

Pavé d'autruche en croûte, purée de céleri, épinards

Plat servi au jour de l'an, vous pouvez bien sur faire d'autre purée en accompagnement.

Langouste sur lit de patates douces au beurre de cacahuète, sablé à la vache qui rit, gambas au piment, fricassée de châtaignes aux morilles

Un plat de fête qui sort un peu de l'ordinaire.

Tarte au maquereau, salade de pissenlits aux lardons

Un petit plat qui fleure bon le soleil !

Soupe à l'orge des Grisons

Juste parfaite pour la saison d'hiver, cette soupe rustique est délicieuse et facile à préparer.