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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Les macarons stroumpheurs

Les macarons stroumpheurs

Ma fille étant fan des stroumphs et moi des macarons, j'ai donc décidé de créer une recette stroumpheuresque...

Macaron 3 chocolats et rhum

Macaron 3 chocolats et rhum

Le chocolat, on l'aime noir, blanc, praliné... et bien dans cette recette, vous n'aurez pas à choisir lequel d'entre-eux va fondre dans votre bouche, puisque nous les…

Macarons au chocolat délicieux

Macarons au chocolat délicieux

Bouchées gourmandes très appréciées des petits et grands et pourtant un mystère de dosage et de cuisson quant à sa réalisation !

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