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Cookies abricot romarin
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Cookies abricot romarin - Photo par Cedus Le sucreCookies abricot romarin - Photo par Cedus Le sucre@ Cedus Le sucre
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Par Cedus

Une recette proposée par Cedus.

Ingrédients

10 personnes
  • Abricot sec4 abricots secs
  • Romarin8 feuilles de romarin
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre demi-sel120 g de beurre demi-sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette, puis ajouter les différents sucres et mélanger. Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange. Incorporer afin d'obtenir une pâte homogène. Couper les abricots en petits morceaux et hacher le romarin.

  2. 2

    Verser le tout dans le saladier. Ajouter la farine et bien mélanger tous les ingrédients. Étaler une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson du four et dresser à la poche à douille des macarons de pâte de taille régulière en prenant soin de les espacer. Enfourner pour 10 min.

  3. 3

    En fin de cuisson, les détacher de la plaque et les laisser refroidir avant de les conserver dans une boîte, au sec, afin qu'ils ne ramollissent pas.

Conseils

La petite Astuce ! Afin que vos cookies ne s"étalent pas à la cuisson, utilisez un papier sulfurisé non graissé et vérifiez la température du four. S"il n"est pas assez chaud, vos cookies se transformeront en... crêpes !

Nutrition

310kcal16% AR*
4.3 gprotéines9% AR*
48.4 gsucres19% AR*
10.9 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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