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Mandarine

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Coincés entre deux pâtissières

Coincés entre deux pâtissières

Couches de crème pâtissière accompagnées de fruits et biscuits. A déguster comme quatre heures après s'être ouvert l'appétit par une longue marche.
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Mandarine curd et mousse au chocolat blanc

Mandarine curd et mousse au chocolat blanc

Cette petite mousse au chocolat blanc accompagnée d'un mandarine curd a le mérite d'être légère, onctueuse et bien aérée. Ce dessert est un bonheur pour les papille1
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Biscuit individuels à la crème de mandarine

Biscuit individuels à la crème de mandarine

Des petits biscuits que j'ai préparé la veille et conservé au réfrigérateur, ainsi moins de travail le jour J.
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Douceur mandarine

Douceur mandarine

Un quatre-quarts individuel à la mandarine cuit à la vapeur sur une gelée d'orange/cannelle.
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Scampis de la luna

Scampis de la luna

Délicieuse recette de scampis aux lardons et aux mandarines
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Bœuf café mandarine

Bœuf café mandarine

ragoût de boeuf au saveurs Guadeloupéenne essence de café et suprême de mandarine
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