La mandarine est un petit agrume à la chair orangée, très proche en goût de la clémentine. Elle est très riche en antioxydants et en fibres, n'hésitez donc pas à l'insérer dans vos recettes sucrées ou salées.
Concerto en citron majeur
Mousse légère au citron sur lit d'agrumes pris en gelée dans leur jus, et tuile au citron croquante et acidulée.
Smoothie banane, kiwi, mandarine
Pour faire le plein de vitamines en hiver !
Salade de fruits d'hiver maison
Un délicieux dessert léger, pour finir un repas copieux.
Biscuits cuillères à la mousse de mandarine et crémeux gianduja
Entremet à la mandarine et crémeux gianduja sur un biscuit à la cuillère
Queue de lotte mandarine artichauts
Des papillotes de queues de lotte très agréables.
Macaron moelleux au citron, granité vodka orange et sorbet mandarine
La recette macaron de Philippe Blondiaux, chef pâtissier à l'Auberge de l'Onde en Suisse !
Colverts rôtis aigre-doux
Le canard s'accommode très bien des agrumes ; essayez cette version aigre-douce, c'est un régal !
Smoothie mandarine-fraise
Sans sucre ajouté !une recette avec simplement deux ingrédients naturels : des fraises, des mandarines.
Ça fait le buzz !
