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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Funfetti cake

Funfetti cake

Voilà un gâteau rigolo qui nous arrive tout droit des US. Funfetti est le mot anglais pour vermicelles. La particularité de ce gâteau c'est…

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