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Tiramisu aux fraises et feuilles de menthe
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Par Tina71

Recette simple, légère et qui ravira vos convives

Ingrédients

2 personnes
  • Menthe2 brins de menthe
  • Liqueur de fraise10 cl de liqueur de fraise
  • Eau10 cl d'eau
  • Citron1 citron
  • Sucre glace120 g de sucre glace
  • Mascarpone500 g de mascarpone
  • Biscuits à la cuillère24 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Fraise500 g de fraises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le mascarpone avec les jaune d'œufs, le sucre glace, le jus et le zeste râpé du citron (jus + zeste d'un quart de citron).

  2. 2

    Rincer les fraises à l'eau fraîche et les couper délicatement en deux.

  3. 3

    Verser la liqueur et un peu d'eau dans une assiette creuse.

  4. 4

    Tremper rapidement les biscuits, un à la fois, dans le mélange et disposer dans un plat en les alternant avec la préparation (moitié) au mascarpone et les fraises (moitié).

  5. 5

    Terminer par une couche de fraise.

  6. 6

    Saupoudrer de sucre glace au moment de servir + (feuilles de menthe) pour décor.

  7. 7

    Mettre au frigo au moins 4 h.

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