Tiramisu aux fraises et feuilles de menthe

Mélanger le mascarpone avec les jaune d'œufs, le sucre glace, le jus et le zeste râpé du citron (jus + zeste d'un quart de citron).

Rincer les fraises à l'eau fraîche et les couper délicatement en deux.

Verser la liqueur et un peu d'eau dans une assiette creuse.

Tremper rapidement les biscuits, un à la fois, dans le mélange et disposer dans un plat en les alternant avec la préparation (moitié) au mascarpone et les fraises (moitié).

Terminer par une couche de fraise.

Saupoudrer de sucre glace au moment de servir + (feuilles de menthe) pour décor.

Mettre au frigo au moins 4 h.