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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Cupcake aux fraises

Cupcake aux fraises

Mini gâteau fruité avec sa délicieuse crème.

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Gâteau fondant rhubarbe et mascarpone

Gâteau fondant rhubarbe et mascarpone

Un gâteau au résultat très fondant et voluptueux, avec le goût de la rhubarbe un peu acidulé !

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Velouté de chou-fleur au mascarpone

Velouté de chou-fleur au mascarpone

Un doux potage à la douceur de mascarpone et de saumon fumé. Prenez une cuillère et soyez étonné de ce mariage et de l'explosion de saveur avec les oeuf de saumon.Une…

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Sphère chocolat crème mascarpone

Sphère chocolat crème mascarpone

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette époustouflante. Car en versant le chocolat chaud sur la sphère, cette dernière s'ouvre et nous laisse découvrir…

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Fraisier façon tiramisu maison

Fraisier façon tiramisu maison

Un fraisier avec de la crème de mascarpone.

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Verrine ananas, coco et mangue

Verrine ananas, coco et mangue

Des dès d'ananas poêlées, une mousse mascarpone au citron vert et à la noix de coco, une fine couche de gelée à la mangue et un petit sablé coco pour accompagner tout…

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Tiramisu aux poires et à la crème de marrons

Tiramisu aux poires et à la crème de marrons

Une version originale du tiramisu pour les amateurs de crème de marrons, dans ce dessert les poires viennent donner de la fraîcheur à l'ensemble!

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Tiramisu au carambar

Tiramisu au carambar

Une saveur caramel qui ravira ceux qui sont fâché avec le café...!

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Cheesecake sans gluten

Cheesecake sans gluten

Cheesecake sans gluten !

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