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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Vous regardez : Tiramisu aux fraises et spéculoos
Le tiramisu du Nord

Le tiramisu du Nord

Un dessert ch'ti bien gourmand ! Idéal quant on reçoit des invités !

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Tiramisu pour les 9 ans ma fille

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Le 28 décembre est l'anniversaire de ma grande fille, et pour sa journée elle a voulu en dessert un tiramisu fait part maman. Donc me voila en cuisine pour…

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Tiramisu speculoos

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Parfum de gariguettes

Parfum de gariguettes

Une verrines qui allie le parfum puissant des gariguettes au peps du citron, la douceur du mascarpone au croquant du biscuit, une véritable explosion en bouche !

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Crème chocolat Mascarpone

Crème chocolat Mascarpone

Un dessert simple et rapide

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Dôme Surprise

Dôme Surprise

Un dôme de fromage frais légèrement citronné, un coeur de fraise et un fond spéculoos

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Verrines fraîches à la menthe

Verrines fraîches à la menthe

Dans des coupelles ou dans des jolis verres ce dessert est frais et tout simple mais délicieux!

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Tiramisu au matcha

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Un dessert à quatre mains (enfin plutôt trois et demie d'ailleurs) pour se remettre de la défaite, se dire (et s'entendre dire) qu'on n'est pas si mauvais...Pour les…

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Dinde de Noël au mascarpone, morilles et pignons de pin

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En prévision des fêtes de Noel, j'avais initialement prévu de vous présenter une entrée en forme de bûche et une recette de bûche venue de loin pour le dessert, mais…

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