Crème caramel beurre salé
Un dessert pour une assiette gourmande.
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Fraisier express tout en rose
Très bon et facile à faire. Le plus dur est le démoulage. Il faut être astucieux, je vous laisse appliquer votre technique. Autrement, on peut prévoir ce dessert en verrine…
Tiramisu aux fraises et fruits rouges
1 pot de mascarpone2 paquets de boudoirsFraises, myrtilles et framboises
Tiramisu sans gluten aux framboises
Pour fêter l'anniversaire de mes enfants en famille, je réalise un grand tiramisu aux framboises qui est généralement apprécié…
Panna cotta rose et miroir de fraises
Une panna cotta parfumée à la rose et surmontée d'un miroir de fraises.Un mariage très agréable entre la douceur de la panna cotta et 'l'acidité' de la fraise.
Fraises, chantilly de mascarpone sur shortbread
Un régal de fraîcheur et de douceur.
Tirami'chou aux asperges vertes
Une entrée double version, en mêlant choux et tiramisu.
Tartare de gariguettes et tomates, sorbet mascarpone huile d'olive et sa fine tuile croustillante
La gariguette se retrouve ici sous deux formes : en dés et en coulis. Elle est sublimée avec une gousse de vanille et une crème glacée délicatement…
Fraisier express maison mascarpone
Rapide et bien bon
Verrine mousse mascarpone et pomme caramélisée saupoudrée de poudre d'amande
Une fraîcheur en bouche idéale pour recevoir.
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