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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Tarte courgette saumon mascarpone

Tarte courgette saumon mascarpone

Je pense que vous allez vite le comprendre : Je suis une grande fan des tartes ! Alors voici ma première recette de tarte d'une longue série ! A vos fourneaux…

Number cake de Noël

Number cake de Noël

C'est le gâteau tendance. Très original sur votre table de Noël, pour changer de la traditionnelle bûche.

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Gâteau framboises citron

Gâteau framboises citron

Délicieux gâteau constitué d'une génoise et d'une crème citron et d'une crème framboises :)

Tiramisu aux 'twix'

Tiramisu aux 'twix'

Ce dessert italien traditionnel et cette délicieuse barre chocolatée se marient très bien ensemble.

Gâteau Oréo géant

Gâteau Oréo géant

Ce gâteau est comme un biscuit Oreo mais dans un bien plus grand format. Vous allez adorer cette recette si vous êtes fan des Oreos.

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Tiramisu facile et rapide

Tiramisu facile et rapide

30 boudoirs ou gâteaux à la cuillère 500 g de Mascarpone 100 g de sucre 3 ou 4 oeufs 15 cl de café fort 3 c. à s. de Marsala ou de Porto Cacao amer

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chti' ramitsu

Chti' ramitsu

Biscuit spéculos trempés dans le café fort aromatisé au genièvre de houlle, mascarpone à la chicorée recouvert de chocolat amer en poudre

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