Tiramisu Rose

Fendez la gousse de vanille et grattez en l'intérieur avec un couteau. Mélangez au mascarpone. Rajoutez le sucre et fouettez pour obtenir un mélange onctueux. Montez la crème en chantilly et incorporez au fromage. Chemisez les bords du moule avec les biscuits (côté bombé vers l'extérieur) Remplissez le moule avec des couches alternées de fruits et de crème. Gardez au minimum 4 heures au réfrigérateur avant de démouler. Décorez avec les fruits rouges.