Fish'n'chips à la marocaine
Un classique de la cuisine britannique 'fast-foodienne' revisité façon marocaine... ou comment noyer l'odeur de friture dans les aromates et les épices.
Vous regardez : Secrets de la mayonnaise maison
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Mayonnaise facile
Une mayonnaise simple et rapide.
Verrine macédoine
Très simple et super bon
Verrine d'œuf mimosa
Un petit délice esthétique et peu cher.
Risotto de fruits de mer, fonds d'artichauts mimosa, carpaccio de Saint-Jacques au piment doux citron vert
Une entrée très fraîche et surprenante.
Sucré salé de thon aux pêches
Très bon.
Surimi enrobé de courgettes express
Servir dans des petits plats individuels. Ce mets sera du plus bel effet.
Bonbon cru de faux filet de bœuf et mangue, bavarois de chou chinois et sa mayonnaise miso de Frédéric doucet
Une recette de Frédéric Doucet du restaurant l'Hôtel de la Poste.
Œufs mimosa aux anchois sur leur nid de roquette
Un version revisitée du traditionnel œuf mimosa, idéale pour l'arrivée des beaux jours.
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