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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Zakouskis simples et rapides

Zakouskis simples et rapides

Zakouskis bolognaise, croque-monsieur et chèvre.

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Boulettes de viande au miel

Boulettes de viande au miel

Petites boulettes de viande hâchée aux échalotes et oignons avec sauce à la moutarde et au miel.

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Caramel mou

Caramel mou

Que c'est bon!

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Cuisses de poulet au four faciles

Cuisses de poulet au four faciles

Délicieuses cuisses de poulet cuites au four, mijotées dans un mélange de moutarde, de miel et d'épices tandoori.

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Honey moon

Honey moon

Un cocktail sans alcool à base de miel, jus d'orange et jus de pomme.

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