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Mousse de courgettes

Quand on évoque la mousse, on pense immédiatement au chocolat ou aux fruits. Pourtant, cette préparation onctueuse se déguste aussi en version salée, non moins gourmande ! La mousse de courgettes est par exemple une idée originale pour déguster ce légume. Prête en quelques minutes, elle séduira les amateurs de légèreté et de simplicité. Dégustez-la sur des tartines de pain grillé, accompagnée de tuiles au parmesan ou simplement à la petite cuillère. Avec le saumon fumé ou le fromage de chèvre, l’association de saveurs est toujours un succès !


Mousse de courgette et saumon fumé

Mousse de courgette et saumon fumé

Voici une recette que j'ai apprise lors d'une réunion Demarle à laquelle j'étais. On a goûté et c'était vraiment trop bon, et super rapide à réaliser.

Mousse surimi courgette

Mousse surimi courgette

Une recette simple et fraiche pour les jours d'été. Une recette proposée par Mazzetta.

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