Quand on évoque la mousse, on pense immédiatement au chocolat ou aux fruits. Pourtant, cette préparation onctueuse se déguste aussi en version salée, non moins gourmande ! La mousse de courgettes est par exemple une idée originale pour déguster ce légume. Prête en quelques minutes, elle séduira les amateurs de légèreté et de simplicité. Dégustez-la sur des tartines de pain grillé, accompagnée de tuiles au parmesan ou simplement à la petite cuillère. Avec le saumon fumé ou le fromage de chèvre, l’association de saveurs est toujours un succès !