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Mousse de courgettes sur lit de saumon
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Avatar de Aux bons p'tits prat
Par Aux bons p'tits prat

C'est une entrée toute légère !

Ingrédients

3 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Saumon fumé3 tranches de saumon fumé
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. bombée(s) de crème fraîche épaisse
  • Courgette1 courgette

Préparation

  1. 1

    Lavez et râpez votre courgette ,faire revenir dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail pressée et la ciboulette .
    Laissez refroidir et égouttez si besoin .

  2. 2

    Mixer l'oeuf ,la crème fraîche ,le sel et le poivre .

  3. 3

    Ajoutez votre courgette dans le bol du mixer et mixer une minute .Huilez vos 3 ramequins et tapissez d'une tranche de saumon fumé ,remplissez avec la mousse de courgette .

  4. 4

    Mettez au four 15 minutes à 180° .Démoulez, se mange tiède ou froid .

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