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Mousseline de pommes de terre
Mousseline de grenouilles sur croquants de comté

Mousseline de grenouilles sur croquants de comté

Une recette créée pour l'occasion, celle-ci est bien de chez moi, de la Franche Comté. Pour cette réalisation j"ai utilisé des grenouilles de pays ramassées de la pisciculture…

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Pommes de terre en mousse

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Une purée de pommes de terre améliorée !

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Ça fait le buzz !