Mousserons

Les mousserons sont des champignons printaniers, qui poussent un peu partout. On les retrouve aussi bien dans les forêts que dans les prairies de notre pays ! Ses saveurs en font un champignon de caractère, mais facile à préparer. En soupe, en poêlée ou en accompagnement, les mousserons apportent puissance et arômes de sous-bois. Il est amusant de noter que les mousserons gagnent à être consommés dans des préparations ariennes et assez "mousseuses". 

player2

Blanquette d'agneau aux mousserons secs

Blanquette d'Agneau aux Mousserons secs

(3 notes)

player2

Soupe gourmande aux champignons des bois

Les parfums des sous-bois sont cachés sous la croûte et son effet surprise.

(16 notes)

Compotée de lapin aux mousserons gratinée aux noisettes en coque de brioche perdue

Un gratin qui a pour contenant une brioche et pour contenu les parfums et les couleurs de l'automne :Mousseron, lapin, noisettes.  Cette recette remporte la 2ème pl1

(1 note)

Le velouté mousseux de homard dit « Breton » en cappuccino de mousserons des près

Cette recette est extraite du menu Homard du restaurant "L'imaginaire". Le chef Eric Samson, originaire de Bretagne, rend hommage à un produit qu'il aime tan1

(4 notes)

Pommes de terre farcies épinards et champignons

De délicieuses pommes de terre aux épinards et champignons.

(4 notes)

Côtes d 'agneau aux mousserons

simple, délicieux

(1 note)

Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.