Noix de coco

Poulet aux verdures d'été,à la crême de coco et coriandre

Une façon légère et originale de manger du poulet en lui donnant une petite touche exotique

Sablés crousti moelleux mascarpone-coco, pâte à tartiner au pralin

Un seul mot convient pour cette petite recette spécialement créée pour le concours sur le thème du goûter : encore !

Rocher à la noix de coco sucré à souhait!

Ananas caramélisé et mousse de coco

Cubes d'ananas caramelisés accompagnés d'une mousse a la noix de coco

Truffes chocolat-coco

Pour les périodes de fête je fais depuis un certain temps cette recette assez simple mais, très bonne.

Cake rigolo pistacho-choco-coco

A condition d'avoir de la pâte de pistache...

Pamplemousse à la noix de coco et son caramel

Tube croustillant aux fruits exotiques et émulsion à la noix de coco

Une tuile caramélisé enroulé pour former un tube qui sera garni d'une salade de fruits exotiques finements taillés et d'une émulsion à la noix de coco.

Buternut des Iles

gout chataigne pomme de terre coco.... ça réchauffe le coeur au coeur de l'hiver. hummmmmmm

Tarte Saint-Valentin

Fin et subtile en boucheVoici une recette inventée pour la circonstance : un gâteau blanc, pur comme...le grand amour...