Poulet aux verdures d'été,à la crême de coco et coriandre

Une façon légère et originale de manger du poulet en lui donnant une petite touche exotique

Sablés crousti moelleux mascarpone-coco, pâte à tartiner au pralin

Un seul mot convient pour cette petite recette spécialement créée pour le concours sur le thème du goûter : encore !

Rocher à la noix de coco sucré à souhait!

Ananas caramélisé et mousse de coco

Cubes d'ananas caramelisés accompagnés d'une mousse a la noix de coco

Truffes chocolat-coco

Pour les périodes de fête je fais depuis un certain temps cette recette assez simple mais, très bonne.

Cake rigolo pistacho-choco-coco

A condition d'avoir de la pâte de pistache...

Pamplemousse à la noix de coco et son caramel

Tube croustillant aux fruits exotiques et émulsion à la noix de coco

Une tuile caramélisé enroulé pour former un tube qui sera garni d'une salade de fruits exotiques finements taillés et d'une émulsion à la noix de coco.

Buternut des Iles

gout chataigne pomme de terre coco.... ça réchauffe le coeur au coeur de l'hiver. hummmmmmm

Tarte Saint-Valentin

Fin et subtile en boucheVoici une recette inventée pour la circonstance : un gâteau blanc, pur comme...le grand amour...