• Connexion
  • Inscription
Pamplemousse à la noix de coco et son caramel
Imprimer
Pamplemousse à la noix de coco et son caramel - newelmPamplemousse à la noix de coco et son caramel - newelm@ Newelm
Enregistrer
m
Par Milesi christelle

Ingrédients

2 personnes
  • Glace à la vanille2 boules de glace à la vanille
  • Noix de coco rapée2 c. à s. de noix de coco rapée
  • Pamplemousse2 pamplemousses

Pour le caramel

  • Jus de pamplemousse10 cl de jus de pamplemousse
  • Beurre40 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler les pamplemousses à vif. Réserver les tranches.

  2. 2


    Pour préparer le caramel : faire fondre le beurre, ajouter le sucre. Dès que le mélange blondit, ôter du feu. Ajouter le jus de pamplemousse et remuer vivement au fouet.

  3. 3


    Plonger les tranches de pamplemousses dans le caramel.

  4. 4


    Dresser sur assiette avec une boule de glace vanille, des tranches de pamplemousse avec un peu de caramel puis saupoudrer de noix de coco râpée.

Conseils

Déguster sans attendre, accompagné de petits biscuits.
Préfèrer des pamplemousses roses pour réaliser ce dessert.

Nutrition

776kcal39% AR*
8 gprotéines16% AR*
109.5 gsucres43% AR*
35.7 gmatières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée