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Pamplemousse à la noix de coco et son caramel
Photo par : newelm
 

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • 776 kcal Nouveau !

Ingrédients

2 personnes
  • 2 boules de glace à la vanille
  • 2 c. à s. de noix de coco rapée
  • 2 pamplemousses

Pour le caramel

  • 10 cl de jus de pamplemousse
  • 40 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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  1. Étape 1 :

    Peler les pamplemousses à vif. Réserver les tranches.

  2. Étape 2 :


    Pour préparer le caramel : faire fondre le beurre, ajouter le sucre. Dès que le mélange blondit, ôter du feu. Ajouter le jus de pamplemousse et remuer vivement au fouet.

  3. Étape 3 :


    Plonger les tranches de pamplemousses dans le caramel.

  4. Étape 4 :


    Dresser sur assiette avec une boule de glace vanille, des tranches de pamplemousse avec un peu de caramel puis saupoudrer de noix de coco râpée.

Icone ampoule

Conseils

Déguster sans attendre, accompagné de petits biscuits.
Préfèrer des pamplemousses roses pour réaliser ce dessert.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
776 kcal39% AR*
8 g protéines16% AR*
109.5 g sucres43% AR*
35.7 g matières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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