Filets de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiées

Une recette réalisée en direct le 30 septembre 2008 au Quai des Saveurs à Bordeaux.

Muffins d'Automne

Inspiration automnale sur le thème Châtaignes-Noix-Pommes

Carrés crousti-fondants à la pomme

Carrés à la pomme, cannelle et flocons d'avoine.

Poulet d'automne

Plat savoureux sucré salé mélangeant les fruits de saison .

Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackés

Mélange audacieux entre les saveurs d'Afrique du nord et les produits d'Aquitaine

Tarte très automne

Tarte à la figue, noix et châtaignes

Tarte à l'oseille

 Un vrai régal.

Tarte aux noix facile

Un dessert de saison, facile, et aux parfums subtiles

Diamants aux parfuns d'Automne

Croquer la feuille d"automne aux noix du Périgord caramélisées

Un dessert croquant.