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Nouilles soba

Spécialités venant du Japon, les nouilles Soba sont des pâtes de sarrasin. Elles s'accompagnent souvent de légumes, de poulet ou de crustacés. Base favorite des woks et autres poêlées, les nouilles Soba se cuisent rapidement dans de l'eau salée. Elles peuvent aussi se consommer froides avec des œufs et des crudités. Pour toutes vos préparations, misez sur des épices et condiments savoureux tels que le curry ou le gingembre. Le matcha peut aussi être un allié agréable.


Salade de nouilles Soba, carottes et courgettes

Salade de nouilles Soba, carottes et courgettes

Les nouilles Soba font partie de la cuisine du quotidien au Japon. Elles se mangent froides quand les chaleurs au Japon sont élevées avec une sauce à…

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Wok de nouilles soba aux légumes

Wok de nouilles soba aux légumes

Une recette sans gluten, complète et idéale pour un déjeuner ou dîner.

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Bœuf façon thaï, nouilles soba

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Un aller-retour en Thaïlande en moins de 40 minutes.

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