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Omble chevalier

L'omble chevalier peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four. Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. C'est encore meilleur avec une sauce pour l'accompagner.


Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons Video 1 sur 15
Choucroute aux poissons maison

Choucroute aux poissons maison

La choucroute aux poissons est excellente, légère et elle se mange toute l'année.C'est un plat simple et rapide à faire, qui se prépare très bienau Thermomix.

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Omble chevalier farci

Omble chevalier farci

Recettes pour préparation de poissons de rivière.

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Tartare d'omble chevalier

Tartare d'omble chevalier

Savez-vous que l'omble chevalier est aussi appelé truite artique ? Il est très rare en été car il aime le froid profond des lacs (il peut descendre jusqu'à 100 m !). La…

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Gratin de poissons au Boursin

Gratin de poissons au Boursin

Gratin de poissons composé de truite, saumon de l'Allier et omble chevalier.

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